NORMA(CEE)n.2568/91"

  • Regolamento (CEE) n. 2568/91

  • Allegato I: Caratteristiche degli oli di oliva
  • Allegato II: Determinazione dell'acidit�
  • Allegato III: Determinazione del numero di perossidi
  • Allegato IV: Determinazione del contenuto di alcoli alifatici mediante gascromatografia con colonna capillare
    • 1. Oggetto
    • 2. Principio del metodo
    • 3. Apparecchiatura
    • 4. Reagenti
    • 5. Procedimento
    • 6. Espressione dei risultati
    • Appendice
  • Allegato V: Determinazione della composizione e del contenuto di steroli mediante gascromatografia con colonna capillare
    • 1. Oggetto
    • 2. Principio del metodo
    • 3. Apparecchiatura
    • 4. Reagenti
    • 5. Procedimento
    • 6. Espressione dei risultati
    • Appendice
  • Allegato VI: Determinazione dell'eritrodiolo e dell'uvaolo
  • Allegato VII: Determinazione degli acidi grassi in posizione 2 nel trigliceride
  • Allegato VIII: Determinazione del contenuto di trilinoleina
  • Allegato IX: Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto
  • Allegato X "A": Analisi gascromatografica degli esteri metilici degli acidi grassi
    • 1. Oggetto
    • 2. Reagenti
    • 3. Apparecchiatura
    • 4. Procedimento
    • 5. Espressione dei risultati
    • 6. Caso speciale - uso di un catarometro (funzionante in base al principio dei mutamenti di conduttivit� termica)
    • 7. Relazione sulla prova
  • Allegato X "B": Preparazione degli esteri metilici di acidi grassi in conformit� all'allegato VI - punti I e II del regolamento (CEE) n. 72/77 della Commissione oppure in alternativa il metodo seguente
  • Allegato XI: Determinazione del tenore dei solventi alogenati
  • Allegato XII: Valutazione organolettica dell'olio di oliva vergine
    • 1. Premessa
    • 2. Campo di applicazione
    • 3. Vocabolario generale di analisi sensoria
    • 4. Vocabolario specifico per l'olio di oliva
    • 5. Bicchiere per l'assaggio di oli
    • 6. Sala di assaggio
    • 7. Utensili
    • 8. Metodologia
    • 9. Assaggiatori
    • 10. Modo di operare per la valutazione organolettica dell'olio di oliva vergine
    • Analisi sensoria: vocabolario generale
    • Bicchiere per l'assaggio di oli
    • Guida per l'allestimento di una sala di assaggio
  • Allegato XIII: Prova della raffinazione
  • Allegato XIV: Note complementari 2, 3 e 4 del capitolo 15 della Nomenclatura combinata
  • Allegato XV: Metodo di determinazione del tenore in olio d'oliva delle sanse
  • Allegato XVI: Determinazione del numero di iodio.
Modifiche al Regolamento (CEE) n. 2568/91:

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