AA001623
Rio Grifone Bio - Fruttato leggero
| Prodotto da: | Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone |
| Imbottigliato in: | Loc. Palazzetto, 4 - VICOPISANO (PI) |
| Campagna di produzione: | 2010 |
| Lotto n°: | 31122012 |
| ANALISI CHIMICHE* | |
| Acidità (% mm acido oleico): | 0.3000 |
| Numero Perossidi (meq02/kg): | 8.4900 |
| K232: | 1.6300 |
| K270: | 0.1000 |
| Delta K: | -0.0040 |
| Polifenoli (mg/kg): | 332.0000 |
| Cere (mg/kg sostanza grassa): | 0.0000 |
| ANALISI ORGANOLETTICHE | (Visualizza Dettagli) |
E’ il prodotto chiave dell’Azienda ottenuto solo dall’Oliveta Aziendale BIO certificato da BioAgricert. Su ogni bottiglia viene applicato il bollino di garanzia IGP TOSCANO.
Questo consente di garantire ai Nostri clienti l'origine e la genuinità del prodotto, permettendo loro di controllare via internet l'intera filiera attraverso il collegamento con il sito del Consorzio dell’Olio Toscano.
Ulteriori informazioni
| Categoria: | Da agricoltura biologica |
|---|---|
| Responsabile di produzione: | Simona Bovoli |
| Litri prodotti: | 2000 |
| Sistema di stoccaggio: | Temperatura controllata |
| Tipi di distribuzione: |
Punti vendita
Ristorazione vendita in azienda |
Tipi di confezionamento e codici CDI associati
| Carta d'Identità CDI OEVO per confezioni da Lt 0.50 | AA001623 - AA001646 |
|---|
Informazioni sulla produzione
| Frantoio: | Antico Frantoio Toscano Rio Grifone |
|---|---|
| Metodo di produzione: | Ciclo continuo |
| Periodo di raccolta: | Ottobre |
| Metodo di raccolta: | Mista |
| Metodo di estrazione: | Centrifugazione - decanter |
| Tempo medio tra raccolta e frangitura: | 12 ore |
| Trattamento post-estrazione: | Naturale |
Oliveto di provenienza
| Ubicazione: | Loc. Palazzetto VICOPISANO - PI |
|---|---|
| Composizione del terreno: | Argilloso |
| Tipo di allevamento: | Promiscuo - olivi e altro |
| Sistema di allevamento: | Vaso Basso |
Informazioni sulle olive e loro varietà
| Leccino | 50% |
|---|---|
| Frantoio | 50% |
| Grado di maturazione: | 70% |
|---|---|
| Resa media: | 15% |
