NORMATIVE CEE
Regolamento (CEE) n. 2568/91 della Commissione
- Allegato I: Caratteristiche degli oli di oliva
- Allegato II: Determinazione dell'acidit�
- Allegato III: Determinazione del numero di perossidi
- Allegato IV: Determinazione del contenuto di alcoli alifatici mediante gascromatografia con colonna capillare
- 1. Oggetto
- 2. Principio del metodo
- 3. Apparecchiatura
- 4. Reagenti
- 5. Procedimento
- 6. Espressione dei risultati
- Appendice
- Allegato V: Determinazione della composizione e del contenuto di steroli mediante gascromatografia con colonna capillare
- 1. Oggetto
- 2. Principio del metodo
- 3. Apparecchiatura
- 4. Reagenti
- 5. Procedimento
- 6. Espressione dei risultati
- Appendice
- Allegato VI: Determinazione dell'eritrodiolo e dell'uvaolo
- Allegato VII: Determinazione degli acidi grassi in posizione 2 nel trigliceride
- Allegato VIII: Determinazione del contenuto di trilinoleina
- Allegato IX: Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto
- Allegato X "A": Analisi gascromatografica degli esteri metilici degli acidi grassi
- 1. Oggetto
- 2. Reagenti
- 3. Apparecchiatura
- 4. Procedimento
- 5. Espressione dei risultati
- 6. Caso speciale - uso di un catarometro (funzionante in base al principio dei mutamenti di conduttivit� termica)
- 7. Relazione sulla prova
- Allegato X "B": Preparazione degli esteri metilici di acidi grassi in conformit� all'allegato VI - punti I e II del regolamento (CEE) n. 72/77 della Commissione oppure in alternativa il metodo seguente
- Allegato XI: Determinazione del tenore dei solventi alogenati
- Allegato XII: Valutazione organolettica dell'olio di oliva vergine
- 1. Premessa
- 2. Campo di applicazione
- 3. Vocabolario generale di analisi sensoria
- 4. Vocabolario specifico per l'olio di oliva
- 5. Bicchiere per l'assaggio di oli
- 6. Sala di assaggio
- 7. Utensili
- 8. Metodologia
- 9. Assaggiatori
- 10. Modo di operare per la valutazione organolettica dell'olio di oliva vergine
- Analisi sensoria: vocabolario generale
- Bicchiere per l'assaggio di oli
- Guida per l'allestimento di una sala di assaggio
- Allegato XIII: Prova della raffinazione
- Allegato XIV: Note complementari 2, 3 e 4 del capitolo 15 della Nomenclatura combinata
- Allegato XV: Metodo di determinazione del tenore in olio d'oliva delle sanse
- Allegato XVI: Determinazione del numero di iodio.
Modifiche al Regolamento (CEE) n. 2568/91:
- Regolamento (CEE) N. 3682/91 della Commissione del 17 dicembre 1991
- Regolamento (CEE) N. 1429/92 della Commissione del 26 maggio 1992
- Regolamento (CEE) N. 1683/92 della Commissione del 29 giugno 1992
- Regolamento (CEE) N. 1996/92 della Commissione del 15 luglio 1992
- Regolamento (CEE) N. 3288/92 della Commissione del 12 novembre 1992
- Regolamento (CEE) N. 183/93 della Commissione del 29 gennaio 1993
- Regolamento (CEE) N. 620/93 della Commissione del 17 marzo 1993
- Regolamento (CEE) N. 177/94 della Commissione del 28 gennaio 1994
- Regolamento (CEE) N. 2632/94 della Commissione del 28 ottobre 1994
- Regolamento (CEE) N. 656/95 della Commissione del 28 marzo 1995
- Regolamento (CEE) N. 2527/95 della Commissione del 27 ottobre 1995
- Regolamento (CEE) N. 2472/97 della Commissione dell'11 dicembre 1997
- Regolamento (CEE) N. 282/98 della Commissione del 3 febbraio 1998
- Regolamento (CEE) N. 2248/98 della Commissione del 19 ottobre 1998
- Regolamento (CEE) N. 379/99 della Commissione del 19 febbraio 1999
- Regolamento (CE) N.455/2001 della Commissione del 6 marzo 2001
Norma Commerciale COI (ed. 25 novembre 1998)
Circolare N.5 del 18 Giugno 1999 emanata dal Ministero per le Politiche Agricole
